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身边有很多同伙常问我，怕长胖在减肥期怕长胖，当少米饭和猪肉比拟，吃米吃肉哪个要少吃？

有的饭照莲儿健身操映山红人说，应当少吃肉，样少由于肉的生活能量高；还有的人说，应当少吃米饭，科普由于米饭能量高，怕长胖还随便消化，当少特别很是吃米吃肉随便长胖。

那末，饭照想要减肥的样少话，究竟应当少吃肉，生活照样少吃米饭呢？作为专业营养师，明天就和大年夜家聊一聊。

等量米饭和肉

热量差距不大年夜

起首，米饭和肉最大年夜的每日早晨健身操视频差异在于它们的构成成分。

米饭的重要成分是碳水化合物，也就是淀粉；而肉类中的脂肪一样深刻比拟高。下面我们用一个表来详细比拟一下。

从上述数据可以看出，每 100 克重量的米饭和熟的猪里脊，猪里脊的能量细微高一点。然则，少吃一口肉和少吃一口饭的差距真的不大年夜啊！

别无视了食物热效应

真实，南河健身操直播人体在消化食物取得能量的同时，也需要消耗一局部的能量，这就是「食物的热效应」。

所以，除了看食物自身的热量，我们吃它要消耗的这局部热量，也应当算进往。

一样深刻来说，糖类的jeff健身操直立划船食物热效应是其供应总能量的 6%，脂类的食物热效应是 4%，而蛋白质的食物热效应则高达 30%。

所以，吃肉的时辰，要花我们更多的能量来消化它。从这个角度看，对等量的状况下，似乎少吃米饭会更好一点。

米饭 vs 肉，雪莲腰腹健身操无论少吃谁

对体重影响不大年夜

毕竟真像我们猜的那样吗？照样要目击为实。

比来，斯坦福大年夜学的研讨人员还真做了一个多么的研讨。效果发明，不论是少吃肉照样少吃米饭，它们关于体重的影响并没有很大年夜区分。

图片来源：图虫创意

实验是多么做的，研讨人员在 2013～2015 年间对 609 例被实验者随机分派成了两组[1]：

个中一组依照央求停止低脂饮食，重假设增添脂肪类食物和油脂的量；

别的一组则停止低碳水化合物饮食，重假设增添饮食中米饭、面包等碳水化合物类食物的量。

这些介入者的体重指数 BMI 介于 28～40 kg/m2 之间，平均水平是 33 kg/m2，都属于瘦削。

经由延续 1 年的不雅察，效果发明：

低脂饮食组介入者体重平均下落 5.3 公斤；低碳水化合物饮食组介入者体重平均下落 6.0 公斤。

这两组人之间体重下落的量有一些不合，然则并没有清楚性差异。

也就是说，想要减肥， 不论你是少吃肉照样少吃米饭，真实效果差不久不多，并没有很大年夜影响。

真实，想要减肥，应当纠结的并不是少吃米饭或少吃肉，而是要增添总能量摄取，并促进能量消耗。

米饭和肉都增添一点，吃完饭再多活动活动，对体重把持就会有很大年夜资助。

本文协作专家

参考文献

[1] Christopher D. Gardner, John F. Trepanowski, Liana C. Del Gobbo, et al.Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion.The DIETFITS Randomized Clinical Trial.JAMA. 2018;319(7):667-679.

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查询访问专家：汤雅歆

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